খবর

অ্যানহাইড্রাস সাইট্রিক অ্যাসিড, রাসায়নিক সূত্র C6H8O7, একটি বর্ণহীন স্ফটিক কঠিন। এটি একটি সাদা স্ফটিক পাউডার যা হালকা অবস্থায় (সাধারণত মৃদু তাপ এবং চাপ), পানিতে দ্রবণীয় এবং অম্লীয় অবস্থায় তৈরি হয়।

অপটিক্যাল ব্রাইটনার (OBAs), ফ্লুরোসেন্ট হোয়াইটনিং এজেন্ট (FWAs) নামেও পরিচিত, হল রাসায়নিক যৌগ যা টেক্সটাইল, কাগজ, ডিটারজেন্ট এবং অন্যান্য উপকরণের চেহারা উন্নত করতে ব্যবহৃত হয়।

খাদ্য শিল্পে, সোডিয়াম পাইরোফসফেট একটি গুরুত্বপূর্ণ খাদ্য সংযোজক, প্রধানত একটি আর্দ্রতা ধারক, খামির এজেন্ট, অম্লতা নিয়ন্ত্রক এবং স্টেবিলাইজার হিসাবে ব্যবহৃত হয়। এটি কার্যকরভাবে জল ধারণ এবং খাবারের স্বাদ উন্নত করতে পারে, খাবারকে নরম এবং আরও সুস্বাদু করে তোলে।

"সাধারণ বিশ্লেষণের মানগুলি কী" অধ্যয়নের বিভিন্ন ক্ষেত্রে বিশ্লেষণ করা স্ট্যান্ডার্ড প্যারামিটারগুলির সংক্ষিপ্তসার করে।

1. এই সাইট্রিক অ্যাসিড অ্যানহাইড্রাস একটি সাদা স্বচ্ছ স্ফটিক বা পাউডার। এটি গন্ধহীন এবং টক স্বাদযুক্ত। ঠান্ডা দ্রবণ থেকে স্ফটিককৃত সাইট্রিক অ্যাসিড 1 অণু জল ধারণ করে এবং শুষ্ক বাতাসে জলশূন্য হয়ে যায় বা 40-50℃ পর্যন্ত উত্তপ্ত হয়।

এই নিবন্ধে মানবদেহে ক্যালসিয়াম ফসফেট ট্রাইব্যাসিক শোষণ হার সম্পর্কে জানুন।