শিল্প সংবাদ

অ্যানহাইড্রাস সাইট্রিক অ্যাসিড, রাসায়নিক সূত্র C6H8O7, একটি বর্ণহীন স্ফটিক কঠিন। এটি একটি সাদা স্ফটিক পাউডার যা হালকা অবস্থায় (সাধারণত মৃদু তাপ এবং চাপ), পানিতে দ্রবণীয় এবং অম্লীয় অবস্থায় তৈরি হয়।

অপটিক্যাল ব্রাইটনার (OBAs), ফ্লুরোসেন্ট হোয়াইটনিং এজেন্ট (FWAs) নামেও পরিচিত, হল রাসায়নিক যৌগ যা টেক্সটাইল, কাগজ, ডিটারজেন্ট এবং অন্যান্য উপকরণের চেহারা উন্নত করতে ব্যবহৃত হয়।

খাদ্য শিল্পে, সোডিয়াম পাইরোফসফেট একটি গুরুত্বপূর্ণ খাদ্য সংযোজক, প্রধানত একটি আর্দ্রতা ধারক, খামির এজেন্ট, অম্লতা নিয়ন্ত্রক এবং স্টেবিলাইজার হিসাবে ব্যবহৃত হয়। এটি কার্যকরভাবে জল ধারণ এবং খাবারের স্বাদ উন্নত করতে পারে, খাবারকে নরম এবং আরও সুস্বাদু করে তোলে।

1. এই সাইট্রিক অ্যাসিড অ্যানহাইড্রাস একটি সাদা স্বচ্ছ স্ফটিক বা পাউডার। এটি গন্ধহীন এবং টক স্বাদযুক্ত। ঠান্ডা দ্রবণ থেকে স্ফটিককৃত সাইট্রিক অ্যাসিড 1 অণু জল ধারণ করে এবং শুষ্ক বাতাসে জলশূন্য হয়ে যায় বা 40-50℃ পর্যন্ত উত্তপ্ত হয়।

অপটিক্যাল ব্রাইটনার, যা অপটিক্যাল ব্রাইটনিং এজেন্ট (OBAs) বা ফ্লুরোসেন্ট হোয়াইটেনিং এজেন্ট (FWAs) নামেও পরিচিত, হল রাসায়নিক যৌগ যা পদার্থের চেহারাকে উজ্জ্বল ও সাদা করে দেখানোর জন্য ব্যবহার করা হয়।

সোডিয়াম পাইরোফসফেট একটি গুরুত্বপূর্ণ অজৈব যৌগ, যা খাদ্য, শিল্প জল চিকিত্সা, ডিটারজেন্ট এবং ফার্মাসিউটিক্যাল প্রসাধনীতে ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হয়। এটি খাবারের জল ধারণ ক্ষমতা উন্নত করে, বয়লার স্কেলিং প্রতিরোধ করে, ধোয়ার সাহায্য করে এবং ব্যাকটেরিয়ারোধী বৈশিষ্ট্য রয়েছে। এটি ব্যবহার করার সময় নিরাপত্তা এবং ডোজ নিয়ন্ত্রণের দিকে মনোযোগ দিন।